說到主題餐廳，氛圍營造當然是重中之重。當前餐廳數量越來越多，但顧客的消費觀念卻越來越趨於理性。環境新穎獨特，文藝小資雅致，滿足消費者的“拍照心理”，就成為能夠吸引顧客絡繹不絕的重要因素之一。樹下時尚餐廳就牢牢抓住了顧客的消費心理，精心地將餐廳布置成一個無數人曾經幻想過的樹洞。整個餐廳就像是一株被掏空的大樹，內部光線很暗，烘托出一種神秘的氛圍，連廊、台階、門洞、小間，分布地不拘一格，錯落有致，將有限的空間運用得恰如其分，緊湊又不失條理。餐廳內部的裝飾，自然原生態，卻又與時尚流行元素完美結合，實在是個拿起相機拍拍拍的絕佳聖地，自拍一張，和朋友一張、和閨蜜一張、和家人一張……再發個朋友圈和微博，顧客、回頭客就自然少不了了。

粉絲文化不可少

在數字化網絡化高度發展的今天，“粉絲文化”日漸成為餐飲人關注的焦點。龐大活躍的粉絲群不僅是餐廳回頭客的重要保證，更是免費宣傳，營造口碑的最佳方式，成本投入低，效果卻讓人驚喜。“樹下時尚餐廳”就十分注重粉絲文化。致力於把自己的“粉絲團”打造成餐廳盈利的堅實後盾。“樹下”餐廳不僅僅是單純地為粉絲提供專享的特價優惠，而是力求與粉絲有更多更深的情感交流。例如在線上建立粉絲係統，進行日日定量回訪，日日製式互動，與顧客時時進行互動交流，嗬護粉絲的“小情感”。除此之外，“樹下餐廳”還會設計天氣預報、生活小常識、美食猜猜猜、新聞早班車、文學軟文等眾多欄目，成為貼心溫暖的“生活小貼士”，讓“餐廳”不淡出粉絲的生活。

好吃才是硬道理

對於餐廳來說，最讓顧客看中的還是菜品，好不好吃、實不實惠、健不健康，都是消費者心目中的“頭等大事”。如果菜品不好吃，那即便是再新穎獨特的環境、再便宜低廉的價格，餐廳生意也一定是門可羅雀。樹下時尚餐廳牢牢把握保定市場消費者的口味和習慣，將餐廳菜品構成以三分之一地方菜加三分之二創新菜的融合菜形式呈現，避免了市場上普遍存在的單調，強化了“新穎時尚”，但又不會顯得過於追求新潮，造成顧客難以接受的尷尬。餐廳每季度還會進行菜品更新。對於新穎菜，“樹下”在研發時也是頗費一番功夫，創意新穎美味一樣不落，幾款招牌菜更是成為顧客桌桌都點的“口碑菜肴”