一、廚師工作服上的異味怎麼去除？

經常洗洗。廚師工作時，頭上那頂帽子同樣重要，讓你的頭發沒有油煙味。

二、廚師工作服標語？

1、一清二洗三消毒，先點明火後開氣。

　　2、減少浪費，降低成本。

　　3、每天進一步，踏上成功路。

　　4、行動改變現狀，思路決定未來。

　　5、麻痹是最大的隱患，失職是最大的禍根。

　　6、教育訓練堅持做，品質提升難不倒。

　　7、創新突破穩定品質，落實管理提高效率。

　　8、講究實效，完善管理。

　　9、堅持一流管理，生產一流產品。

　　10、提升品質，增創效益。

三、廚師工作服發放年限？

廚師配置白色工作服，上衣長短袖各兩套，白色工作帽兩項使用期限為一年

四、怎麼去除廚師工作服上的油煙味？

你可以備兩套衣服，是從裏到外的兩套，上班的時候穿一套，等下班出去的時候換上另一套。將換掉的衣服的浸入大約60℃的熱水中，片刻後取出，撒上少量堿粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而後，用清水漂洗，然後後再用洗衣粉洗一遍。

衣服上的油漬可用鬆香水、香蕉水，汽油等來擦洗，然後放人3%的鹽水裏浸幾分鍾，再用清水漂洗。

五、廚師工作服領巾怎麼穿？

首先把領巾對折，接著戴在脖子上，接著，把脖子下方的交叉，然後就是像戴紅領巾一樣。把領巾的那個結的下麵的多出來的部分，塞進那個結裏就行了。這是比較簡單的一種戴法。

　　紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高級、白色：特級，這是在西餐範疇的。

六、廚師工作服領帶怎麼綁？

廚師的工作服以柄領帶，不用綁，就是一個蝴蝶結紮在衣服的領子上麵

七、廚師工作服麵料用什麼？

最好用棉布製品，散熱，防火，穿著舒服。

八、廚師裝備大全？

烹飪的主要工具有：

1、水果刀市場上的水果刀的材質有不鏽鋼，塑料，從形狀上看來有直的，折疊的。甚至還有旋刨式的，環形狀的等等。水果刀刀身輕短，使用靈活快速。2、魚刀魚刀是用來刨魚的，刀身特別細適合刨魚。

3、刨刀用於刨削加工，具有一個切削部分的道具，可用來去除蔬菜外皮，如胡蘿卜皮，絲瓜皮，土豆皮等。

4、炒鍋根據自己的使用習慣確定選擇哪一種炒鍋。有翻鍋習慣的人，最好選擇輕一點兒，有單邊把手的鍋。注重耐熱程度的人可以選擇重一點兒，但使用壽命較長的不鏽鋼鍋。對健康理念十分在意的人可以選擇不粘鍋。

5、萬用刀刀身較重可砍可切。

6、剪刀可用來剪蝦須，魚鰓，蟹腳等，有些剪刀還可以開罐，剖堅果殼

7、湯鍋經常用來燉煮，因此容量就顯得很重要。一般是以盛下一隻重約1200克的雞為標準，再加上水，購買兩升容量的湯鍋是最合適不過的，選擇不鏽鋼材質的湯鍋比較好。

8、砂鍋飄雪砂鍋的時候先摸摸鍋的表麵毛孔細小一點兒的比較好。另外，應選擇鍋蓋凸起來的砂鍋。這樣的沙鍋蒸的效果比較好。

9、勺子勺子，適用於盛湯的一種帶把兒工具，多為不鏽鋼製品，也有用其他金屬或瓷器製作的，湯勺為球冠狀行有手柄，便於盛湯。10、鍋鏟鍋鏟的材質有鐵製，橡膠等。一般用於炒菜，鏟子最好用鐵質的，因為炒菜時鏟子跟鍋的摩擦會有極少部分鐵融入菜中，可補充人體對鐵的需要

11、電飯鍋電飯鍋是一種能進行蒸，煮，燉，燜，煨等多種加工食材方式的現代化餐具。他不但能把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是比較常用的一種鍋具。

12、漏勺漏勺成勺形，中間有很多小孔，常用做撈東西一般為鋁製品。

13、砧板常用砧板的材質有木質和塑料兩種。木質砧板比較重，質地軟表麵粗糙，使用時不易滑動。但容易刀下留痕，藏汙垢刷起來比較費事。這種材質的砧板適合用來切魚肉等生鮮食材。塑料砧板紙的膠印質量輕，一旦工作台表麵潮濕有水就容易滑動，這種材質的身板適合用來切蔬菜和水果。

九、廚師工作服如何洗得幹淨？

幹的時候不要浸泡在水裏先用洗潔精 搓洗這樣可以去除工作服上的油脂。

然後在用漂白水加水浸泡這樣可以去除衣服上的染色物，使衣服潔白。

然後在用洗衣液或肥皂洗幹淨即可。

十、廚師工作服現在流行什麼顏色？

國際廚聯的廚衣規定，廚師長的服裝一般為白色全棉麵料、黑扣或者盤扣。至於國內的很多樣式，在衣領上加色加裝飾條文等，都不會有太多設定的，但是一般不要色彩太亂了！國外習慣於將國旗的色彩裝飾於衣領上。比如法國廚師長的廚衣衣領上，大多以紅白藍相間的彩色條文來裝飾的。代表法國的意思。廚師長的衣服還是以白色為主，大方、簡潔、美觀即可。不宜過於繁瑣。

廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例,采用法國廚師服設計款式為標準,通常采用主領、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子,領圍白色或其它顏色汗巾,頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-Antoine Careme)設計並沿用至今的廚師高帽

主廚一般為白滌棉或純棉上衣,黑扣,黑褲,高白帽配三角巾。

廚師白滌棉或純棉上衣,白扣,小黑白格褲,白帽,配三角圍巾。

廚工、洗碗工、白上衣、蘭褲,配圍裙。廚師服